お皿に盛られた数種類のハーブ達

料理のプロが教えるバジルの効果と使い方

こんにちは、タカシです。 料理教室で生徒さんによく聞かれていた、 「バジルってどう使えばいいんですか?」 のお声にお答えすべく、こちらでご紹介させて頂きたいと思います。 情報は随時更新していきます。 ■料理のプロが教える...

束になったセージ

料理のプロが教えるセージの効果と使い方まとめ

こんにちは、タカシです。 本日は『セージ』について解説していきます。 セージは私たち日本人にはあまり馴染みがないハーブだと思います。スーパーでもあまり見かける事は少ないです。しかし園芸ショップでは大抵置いています。 セー...

フレッシュ&ドライタイム

料理のプロが教えるタイムの効果と使い方まとめ

こんにちは、タカシです! 本日は『タイム』について詳しくみていきます。あなたはハーブのタイムをご存知でしょうか? スーパーでもたまに見かけますね。お肉やお魚を調理する時に加えるととっても良い香りが移り、味わい豊かにしてく...

花が咲いたローズマリー

料理のプロが教えるローズマリーの効果と使い方

こんにちは、タカシです。 本日は『ローズマリー』に焦点を当てていきます。 ローズマリーはスーパーには必ずと言って良いほど置いていますよね。何となくお肉に使うイメージが強いですが、実際どう使うのが良いか皆さんご存知でしょう...

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