カテゴリー: Seasoning

こんにちは。オーガニック料理教室、Organic Relife講師の櫛山です。本日は『塩麹』について解説していきます。私が塩麹に出会ったのは渋谷のオーガニックレストランでした。初めて塩麹を見た時はなんだこのドロドロの米は...