御挨拶

初めまして、Organic Relife講師の櫛山高司と申します。
この度はホームページへのご訪問、誠にありがとうございます。

私は絵を描く仕事をする傍ら、長年飲食業界で働いておりました。
しかしながら長時間の立ち仕事と、長距離の自転車通勤を10数年続けたおかげで足首を悪くしてしまいました。
療養の為飲食業界を去る決意をした時期に、ちょうど料理教室のお話を知人より紹介頂き私は今講師をさせて頂いております。

大抵男性の調理経験者であれば自分のお店を持つ方向へ行くと思われます。
しかし私は絵を描きながら料理教室という二足の草鞋を穿く事を選びました。

このような経歴の私が、どのような形で皆様のお役に立てるのかと初めの時期は少し怖くもありましたが、
今では現場に入っていた時とは別の視点で料理を研究・勉強できる環境にあり、楽しくレッスンをさせていただいております。

現場で培ってきた料理の技術を家庭でも再現できるように、
また日本全国で広がっているオーガニックの波をもっと広めていけるように、
農家さんと協力して授業をさせていただいております。

オーガニックや料理に興味がある方、ぜひ私と勉強してみませんか。
現在は神奈川県の藤沢市にて教室を開いております。

皆様の御参加を心よりお待ちしております。

Organic Relife Chef / 櫛山高司